vendredi 24 février 2012

Macarons bleus turquoise à la pistache !

Bonjour à tous,
voici les photos des macarons à la pistache que j'ai fait hier, ils étaient délicieux!! ^^ Je garde toujours la même recette pour les coques elle est parfaite voici le lien : RECETTE


 



Pour la ganache à la pistache, il vous faut :

- 150g de pistaches vertes émondées
- 120g de sucre glace
- 80g de beurre
- 1 càs de kirsch

 
Préparation:

Dans un mixeur, réduire les pistaches en poudre en ajoutant progressivement le sucre glace et le kirsch. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter le beurre en petits morceaux puis mixer jusqu’à ce que la préparation soit homogène.












 Il faut maintenant réaliser les coques de macarons dont la recette ce trouve ici.




Quand les coques sont prêtes, les garnir de ganache à la pistache à l'aide d'une poche à douille et assembler les coques deux à deux.







                                           J'ai utilisé un colorant en poudre bleu turquoise :)


D'autres liens qui pourraient vous intéresser :
Mes autres macarons à la pistache : ICI
Mes macarons à la framboise : ICI et ICI
Mes macarons au spéculoos : ICI
Mon dossier spécial décoration de macarons : ICI

4 commentaires:

  1. Waouh!! comme ils sont beaux!!
    félicitations!
    bises
    Yvette

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    1. Merci beaucoup!!! :)

      a bientôt sur mon blog, bises

      Pauline

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  2. Bonjour,

    J'adore les macarons !
    Je n'en avais jamais vu de cette couleur, sa change.

    Biz !

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    1. Bonjour,

      Merci, oui c'est vrai que c'est pas très courant comme couleur! ^^ ça fait un peu schtroumpf ^^

      bises

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