Macarons à la pistache !

Macaron à la pistache :)

Ce sont mes préférés avec ceux à la framboise! :)

Pour la ganache à la pistache, il vous faut :

- 150g de pistaches vertes émondées
- 120g de sucre glace
- 80g de beurre
- 1 càs de kirsch

Préparation:

Dans un mixeur, réduire les pistaches en poudre en ajoutant progressivement le sucre glace et le kirsch. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter le beurre en petits morceaux puis mixer jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Il faut maintenant réaliser les coques de macarons dont la recette ce trouve ici.
Quand les coques sont prêtes, les garnir de ganache à la pistache à l'aide d'une poche à douille et assembler les coques deux à deux.

Pour la déco, j'ai mis des petits morceaux de pistaches avant de faire cuire les coques :)