1/3 de chocolat au lait fourré au lait ^^ )
30 cl de crème liquide entière
5 spéculoos
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Faites bouillir 5 cl de crème entière, laissez tiédir et ajoutez au chocolat fondu. Mixer les spéculoos en miettes et ajoutez-les au mélange chocolat/crème. Montez les 25 cl de crème restants en chantilly épaisse. Ajoutez la chantilly au mélange précédent. Versez dans des verrines et laissez prendre au frais au moins 2 heures
VERDICT : Très bon, c'est une mousse originale qui change de la mousse au chocolat noir "traditionnelle". Le spéculoos lui donne un goût délicieux.
Une dernière photo pour la route ;)
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